Obiady codziennie przez tydzień. Obiad #3 - zupa pomidorowa

Cześć!

Kolejny dzień - kolejny obiad. Wczorajszy obiad :KLIK.

Dzisiaj pokażę Wam obiad mojej mamy - pyszna zupa pomidorowa. Przepyszna!

Przepis:

• Na patelnię nalać trochę oleju (1-2 łyżki) i rozgrzać. Pokroić 4-5 cebul na duże kawałki i smażyć na oleju. Dodać 3 ząbki czosnku pokrojonego w plastry. Kiedy cebula z czosnkiem jest podsmażona dodać 2 łyżki masła i 5 dużych pomidorów pokrojonych w ósemki i smażyć. Po usmażeniu dodać szczyptę bazylii, pół łyżeczki cukru oraz soli i pieprzu według uznania.
• Ugotować bulion naturalny (drobiowy) lub warzywny lub z kostki (1,5 - 2l)
• Kiedy cebula i pomidory są dobrze wysmażone (ok.20 min) należy przełożyć je do blendera i zmiksować na gładką, jedwabistą masę.
• Wlać masę do bulionu i zagotować. Wtedy jeszcze można doprawić według uznania.
• Opcjonalnie można dodać śmietany 18%. Zupę można podać tak jak jest, z makaronem lub ryżem.

Smacznego!

~Natalia

Zapraszam na facebooka : Nasze Kulinarne Życie

Obiady codziennie przez tydzień. Obiad #2

Cześć!

Obiady w tym tygodniu będą pojawiały się codziennie :).

Wczorajszy obiad - KLIK 

Dzisiaj (wtorek) mama przygotowała bardzo smaczne spaghetti 

z sosem mięsnym. 

Przepis:
(sos) do garnka wlać olej, rozgrzać. Pokroić 1 cebulę (drobno)
oraz 2-3 ząbki czosnku. Smażyć do lekko złotego koloru. 
Dodać 40 dag mielonego mięsa z łopatki wieprzowej. Smażyć.  Wlać passatę pomidorową. Dodać szczyptę majeranku, bazylii, oregano i słodkiej papryki. Dodać soli i pieprzu według uznania, odrobinę cukru i trochę syropu klonowego lub miodu. Do smaku można dodać odrobinę maggi. Smażyć ok. 10 min na wolnym ogniu.
(makaron) makaron ugotować (barilla - spaghetti).

Na rozgrzaną patelnię wlać trochę oliwy. Dodać ugotowany makaron, a następnie sos. Można podawać ze startym serem.

 Smacznego!

~Natalia

Znajdziesz mnie także na facebooku : Nasze Kulinarne Życie

Obiad #1

Cześć!

Moja mama robi pyszne obiady. Dlatego chciałabym się nimi z Wami podzielić. Dzisiejszy obiad, to łosoś z warzywami i frytkami. Mniam :)

Zacznijmy może od łososia:

Lekko pokropić surowego łososia sosem sojowym. Delikatnie posolić. Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Na patelnię nalać troszkę oleju i rozgrzać. Smażyć łososia : najpierw od strony skórki ok. 1 min, następnie obrócić na drugą stronę i także piec ok 1 min., tak aby łosoś w środku stał się delikatnie różowy. Wyjąć, odsączyć na papierze kuchennym ok. 2 min.

Warzywa:

Warzywa były mrożone, z firmy Hortex. Przygotować zgodnie z instrukcją.

Frytki:

Frytki są z firmy Aviko - karbowane. Przygotować zgodnie z instrukcją. 

Mam nadzieję, że także spróbujecie wykonać taki obiad :).

Smacznego!

~Natalia

Zapraszam także na facebooka : Nasze Kulinarne Życie

Ciasto czekoladowe

Cześć!

Dzisiaj rozpoczynają mi się ferie, więc na tą okazję zrobiłam ciasto czekoladowe. Wyszło puszyste i bardzo smakowite :). Nie jest trudne do wykonania, a wręcz bardzo proste.  

Przepis jest ze strony: Kwestia Smaku 

Składniki: 

1. Masa:

• 80 g masła
• 100 g czekolady deserowej (ja użyłam mlecznej)
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 150 g (3/4 szklanki) cukru
• 150 g (1 szklanka) mąki
• 1 łyżeczka do pieczenia 

2. Polewa:

• 100 g czekolady deserowej (również użyłam mlecznej)
• 50 g masła  

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
• W rondelku podgrzewać na minimalnym ogniu pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę ciągle mieszając do momentu uzyskania gładkiej masy. Zdjąć z ognia i dodać mleko, wymieszać.
• W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Dodać ubite jajka i masę czekoladową, zmiksować na minimalnych obrotach miksera do połączenia się składników w jednolitą masę.
• Do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy wlać masę i piec do suchego patyczka (ok. 43 minuty, w większej niż 21 cm formie, ciasto będzie piekło się krócej, ok. 30 - 35 minut)
• Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i studzić przez ok. 30 minut w formie,a następnie wyłożyć na paterę. Polać polewą: do garnka włożyć połamaną na kosteczki czekoladę oraz pokrojone masło, cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu aż czekolada się roztopi. Od razu odstawić z ognia i polać po cieście czekoladowym.

Smacznego! ;)

~Natalia

Tutaj znajdziesz mój blog:  https://www.facebook.com/naszekulinarnezycie/