piątek, 27 marca 2015

Na Krańcu Świata...

Witam!


W dzisiejszym poście przedstawię Wam kilka dań. Będą to potrawy, które jedliśmy na Wyspach Kanaryjskich. Jedzenie tam było świeże i pyszne, dlatego też postanowiłam przedstawić je na tym blogu. ;)

Zacznijmy może od Tapas, czyli przystawek, które my akurat jedliśmy jako obiad. Były one przepyszne. Do krewetek dodano czosnek, który dodawał trochę pikantności. Tapas prezentowało się tak:



Kolejne danie, to Zarzuela. Jest to połączenie owoców morza oraz sosu pomidorowego. Danie, to jest przeznaczone dla dwóch osób, a prezentuje się tak:



Następna potrawa, to pizza. Pizzę można zjeść w Polsce, więc dlaczego wstawiam ją właśnie przy potrawach z krańca Świata? Otóż dlatego, że była to druga najlepsza pizza jaką jadłam. Pierwsze miejsce zajmuje domowa pizza ;). Nie mam więcej słów do opisania, po prostu pycha!


Teraz przyszła kolej na łososia z frytkami. Niby to zwykły łosoś i zwykłe frytki. Otóż nie! Łosoś - przepyszny, a frytki - wyglądały i smakowały jak frytki domowe, robione na miejscu.











Kolejna potrawa, to ryba z ziemniakami. Niestety nie pamiętamy już jak nazywała się ta ryba, może ktoś z Was wie. Jeżeli tak, to proszę o odpowiedź w komentarzu ;). Ryba wygląda tak:



Jedliśmy tam jeszcze inne dania, lecz nie robiliśmy wszystkiemu zdjęć, ale mogę przyznać, że wszystkie potrawy były przepyszne! Bywały też dni, kiedy sami coś przyrządziliśmy ;). Przyjemnie pisało mi się tego posta, mam nadzieję, że Wam przyjemnie się go czytało ;)
Do następnego postu!
Natalia

czwartek, 26 marca 2015

Pyszna Babka Świąteczna

Witam!

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na przepyszną babkę, idealną na święta. Jest ona bardzo łatwa w wykonaniu, a zarazem pyszna. Zacznijmy od przepisu:

Składniki:
  • 4 jajka
  • szklanka cukru
  • 1 paczka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • margaryna - 250g
  • 2 i pół szklanki mąki pszennej
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kakao 

Sposób przygotowania:
 
Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Roztop margarynę, lecz nie całą (zostaw trochę do wysmarowania formy). Roztopioną margarynę zostaw do wystudzenia. Do miski wbij 4 jajka oraz wsyp cukier i cukier waniliowy. Następnie ubij, tak aby powstała lekka piana. Do powstałej masy dodaj mąkę, którą wcześniej należy przesiać przez sitko (robi się tak, aby ciasto było pulchniejsze). Wsyp także proszek do pieczenia. Miksując masę mikserem, powoli dolewaj wcześniej roztopioną margarynę. Wysmaruj formę margaryną. 2/3 masy wlej do formy. Do 1/3 masy, która została dodaj kakao i wymieszaj łyżką. Następnie przelej ją do formy. Włóż do piekarnika na ok. 20-40 min. (to zależy od formy).
  
 Babka po upieczeniu wygląda tak:


 Smacznego!
Do następnego postu! Natalia ;)

poniedziałek, 16 marca 2015

Racuchy z serkiem waniliowym i jabłkami

Witam

W dzisiejszym poście chciałam przedstawić przepyszne i proste 
w wykonaniu racuchy z serkiem waniliowym i jabłkami.
Oto przepis:

Składniki:
  • serek waniliowy
  • jajko
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek mleka
  • 5 łyżek mąki
  • pół jabłka
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
   
      Do miski wbij jajko i roztrzep je widelcem. Do miski wlej mleko i serek, a następnie wymieszaj. Potem wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Wszystko wymieszaj na gładką masę. 
Na koniec pokrój jabłko na małe kosteczki. Dodaj do masy. 
Na patelnię wylej trochę oleju, w celu usmażenia racuchów.
 Po chwili racuchy będą gotowe.
   
     Racuchy jadłam z dżemem malinowym, co bardzo mi zasmakowało. Na pewno to nie był pierwszy raz, kiedy je jadłam ;). Na koniec wstawiam zdjęcia :

Smacznego!
Do następnego postu! Natalia :)

sobota, 14 marca 2015

Azjatycka zupa Pho

Witam
W dzisiejszym poście chciałam przedstawić pyszną Azjatycką zupę Pho. Zacznijmy może od przepisu: 

Składniki na wywar:
  • dwie przepołowione cebule
  • 10 cm imbiru, przekrojonego wzdłuż
  • 2kg dobrych kości wołowych, najlepiej z nogi
  • 1kg pociętego ogona wołowego
  • 0,5kg mięsa, najlepiej kark wołowy
  • ok. 6l wody
  • 1 laska cynamonu
  • 1 łyżka nasion kolendry
  • 1 łyżka kopru włoskiego
  • 3 gwiazdki anyżu
  • kilka ziaren kardamonu
  • 6 ząbków czosnku
  • 1,5 łyżki soli
  • 80ml sosu rybnego
  • 2 łyżki cukru (najlepiej brązowego)
Dodatki:

makaron ryżowy, pokrojona wołowina z wywaru, 25dag rostbefu pociętego w bardzo cienkie paski, limonki pocięte w ćwiartki, posiekana papryczka chili, kiełki fasoli, mięta,kolendra , bazylia, zielona cebulka, (według własnego uznania), sos Hoisin oraz ostry sos Sriracha


Sposób przygotowania:

Podpiecz cebulę i imbir, tak, aby były brązowe. Ugotuj kości- w dużym garnku ugotuj wodę i dodaj kości, utrzymując bardzo wysoką temperaturę. Gotuj przez 10 min. Odcedź, wypłucz kości i garnek (to powoduje, że rosół będzie klarowniejszy). Włóż do garnka kości oraz mięso i zalej 6l wody. Następnie gotuj bez przykrycia na bardzo małym ogniu. Dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj przez 1,5 godz. Po tym czasie wyciągnij mięso i gotuj następne 2 godz. (bez przykrycia). Kiedy wywar będzie gotowy, odcedź go i dopraw do smaku sosem rybnym, solą i cukrem.


Podanie zupy:
Pamiętaj, że przed podaniem musisz ugotować makaron według receptury.Jeżeli chodzi o podanie, dodajesz dodatki według własnego uznania.

Zupa bardzo nam smakowała. Nasz dom został wypełniony cudownym, azjatyckim zapachem. Na jakiś czas poczuliśmy się, tak jakbyśmy byli na innym kontynencie ;). Oto kilka zdjęć:




 Do następnego postu ;) Natalia. 

piątek, 13 marca 2015

Początek

Witam

 
 Nazywam się Natalia. Tworzymy różne dania, które chciałam przedstawić na tym blogu. Może ktoś z Was zainspiruje się naszymi daniami. Serdecznie zachęcam do czytania późniejszych postów, W których będziemy wybierać ciekawe przepisy z książek kulinarnych, tworzyć je i oceniać, czy warto to danie wykonać. Oczywiście nie zabraknie też wyrobów domowych. Na tym blogu znajdziecie przepisy od pysznych dań mięsnych, do lekkich dań wegańskich - niczego się nie boimy! ;)