Pancakes

Cześć!

Dzisiaj na obiad postanowiłam zrobić coś słodkiego, czyli pancakes. Przepis wzięłam ze strony : Moje Wypieki. Nie jest on skomplikowany, a placki wychodzą bardzo dobre ;). Szybko i łatwo można zrobić śniadanie, obiad czy deser. Ja swoje placki jadłam z nutellą. Można także z owocami, dżemem lub z czym masz tylko ochotę ;).

  

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej, przesianej
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75g roztopionego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżki cukru
• szczypta soli 

Sposób przygotowania:

• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Jajka roztrzepać, połączyć z mlekiem i masłem. Do mokrych składników wsypać mąkę przesianą wymieszaną z resztą składników, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. (Ja użyłam miksera.) Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni do uzyskania złotego koloru. (Ja smażyłam na tłuszczu.)

Smacznego!

Chciałabym Was zaprosić na stronę tego bloga na facebooku, aby być na bieżąco: KLIK

~Natalia

Ciasto szpinakowe

Cześć!

Na wstępie chciałam bardzo przeprosić za moją długą nieobecność, lecz mam nadzieję, że teraz się to zmieni :)

Przejdźmy do ciasta.. ;)

Jakiś czas temu postanowiłam, że zrobię ciasto szpinakowe. Nie byłam przekonana do niego, ponieważ pierwszy raz usłyszałam o cieście z warzywem. Gdy jednak go skosztowałam okazało się, że to naprawdę przeepyszne ciasto ;) Bardzo zdrowe, a zarazem pyszne :)

Tutaj znajdziesz przepis : PRZEPIS

Kilka zdjęć... ;)

Serdecznie zachęcam do przygotowania tego ciasta oraz do obserwowania mojego bloga :)

Smacznego!

~Natalia

Obiad na grillu

Cześć!

Wczoraj na obiad były grillowane karczki, ziemniaki w mundurkach, kukurydza i sałatka warzywna.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Karczki były przygotowane w gotowej zaprawie, a następnie usmażone na grillu gazowym po ok.4 min. z każdej stron.

Składniki do sałatki warzywnej : parę listków sałatki rzymskiej i kapusty pekińskiej, pół potartej marchewki, 1/2 pokrojonej, czerwonej cebuli, zioła : bazylia.
Dip do sałatki : 1 łyżka miodu, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki musztardy, trochę pieprzu białego

Kukurydzę należy owinąć w folię aluminiową i piec na grillu gazowym ok. 15 min.

Ziemniaki podgotować ok.20 min, a następnie owinąć w folię aluminiową i piec na grillu ok. 7 min.


Obiad był bardzo pyszny i zachęcam do zrobienia go ;) Zdjęcia Waszych obiadów możecie przesyłać mi na e-mail : truskawkowa05@gmail.com ;)

Smacznego!

Do jutra :)

~Natalia

Egzotyczna sałatka ananasowa

Cześć!

Na urodziny mój tata zrobił pyszną egzotyczną sałatkę. Nie spodziewałam się, że ananas i pomidor mogą ze sobą pasować, a jednak - tworzą super połączenie ;) Mięta sprawia, że ta sałatka jest bardzo orzeźwiająca - sprawdza się na upalne dni. Jest także dietetyczna - nie zawiera majonezu.  Świetnie prezentuje się w połówkach wydrążonych ananasów ;). 
Okej, przejdźmy do przepisu:

Składniki:

• 1 duży ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki świeżego soku limonkowego
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 (około 2-centymetrowa) papryczka chilli
• od 1/4 do 1/2 łyżeczki sosu rybnego
• 1/2 wydrążonego ogórka - bez pestek
• połowa wydrążonego, pokrojonego w kostkę ananasa
• pół szklanki siekanej, świeżej kolendry
• 1/4 szklanki siekanej, świeżej mięty
• 2 średnie pomidory pokrojone w kostkę

 Sposób przygotowania:

• Przecisnąć czosnek, a następnie rozetrzeć ze solą. Za pomocą trzepaczki, wymieszać sok limonkowy z cukrem, do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać olej, pastę z czosnku, chilli i sos rybny. Potem dodać pozostałe składniki, wymieszać. Można serwować od razu.

Sałatka prezentuje się tak:

Smacznego!

Do jutra ;)

~Natalia

Obiady codziennie przez tydzień - informacja.

Witam!

Przepraszam, lecz niestety zaszła pewna zmiana i nasze pyszne obiady będą pojawiały się codziennie przez tydzień od poniedziałku - 20 lipca ;) Ale już w niedzielę - 19 lipca pojawi się nowy przepis, także śledźcie mojego bloga i obserwujcie, aby być na bieżąco ;)

~Natalia

Obiady codziennie przez tydzień.

Cześć!

Wpadłam na pewien pomysł. Mam nadzieję, że będzie Wam się to podobało. Postanowiłam, że od jutra - przez tydzień będę Wam pokazywała, co dobrego mieliśmy na obiad. Może sami zrobicie takie obiady? ;) Jak Wam się podoba taki pomysł? Piszcie w komentarzach, które ja chętnie przeczytam i odpowiem :).

 Do jutra :)

~Natalia

Ciastka z cynamonem

Witam!

Te ciastka są naprawdę bardzo łatwe do wykonania, a co najważniejsze - są przepyszne. 

Składniki:

-ciasto francuskie

-ok. 2-3 łyżeczki cukru

-ok. 1-2 łyżeczki cynamonu

-masło do wysmarowania blachy

Sposób przygotowania:

Nagrzej piekarnik do 200*C (w zależności od tego, jak jest napisane na opakowaniu ciasta francuskiego).  Potnij ciasto francuskie poziomo na 4 pasy, a następnie pionowo przetnij na pół - powstanie 8 pasów. Następnie przygotuj mieszankę z cynamonu i cukru i posyp całe ciasto. Następnie zawijaj w ruloniki. Blachę wysmaruj masłem i poukładaj na niej ruloniki. Piecz przez ok.15-20 min. (w zależności od tego, jak jest napisane na opakowaniu ciasta).

Gotowe ciastka wyglądają tak:

Serdecznie zapraszam do komentowania oraz oglądania moich postów :)

~Natalia

Babeczki z nutellą

Cześć!

Jakiś czas temu miałam ochotę zrobić muffiny. Chciałam zrobić coś innego niż do tej pory. Natknęłam się na ten przepis: PRZEPIS . Postanowiłam odpuścić większości dekoracji - dodałam tylko nutellę. Babeczki były przepyszne - bardzo puszyste i delikatne.

Tak się prezentowały:

Serdecznie zachęcam do wykonania tych muffinków ;).

Do następnego postu :)

Natalia

Makaroniki z płatków owsianych

Cześć!

Niedawno znalazłam super przepis na ciastka z płatków owsianych. Są one przepyszne i zdrowe - jeżeli ktoś chce, nie musi dodawać cukru. Bardzo łatwe do wykonania ;). 

Składniki:

-20 dag płatków owsianych

-1/3 szklanki mleka

-10 dag cukru

-sok i skórka z 1 cytryny (ja dodałam tylko sok)

-2 białka

-masło do wysmarowania blachy

Sposób przygotowania:

Namaczamy płatki w mleku, po czym drewnianą łyżką ucieramy z cukrem, dodając stopniowo skórkę i sok z cytryny. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie łączymy z płatkami. Łyżeczką nabieramy porcje masy i układamy je na natłuszczonej blasze. Pieczemy na złoty kolor w temperaturze 170*C.

Tak się prezentują:

Serdecznie zachęcam do komentowania i oglądania moich postów :)

Do następnego postu ;)

Natalia

Muffinki czekoladowe

Witam!

W dzisiejszym poście przedstawię Wam przepyszne muffiny czekoladowe. Robiłam je już trzeci raz i za każdym razem wyszły przepyszne :). Są to babeczki czekoladowe z rozpływającymi się kawałkami czekolady, z chrupiącym wierzchem, idealne na każdą okazję.

Przepis znajdziecie tutaj: PRZEPIS 

 Muffinki podczas pieczenia:

A tutaj już gotowe:

Serdecznie zachęcam do wykonania tych przepysznych babeczek oraz do obejrzenia moich innych postów :)

Do następnego postu ;)

Natalia

Sernik Królewski

Witam!

Na Święta Wielkanocne postanowiliśmy zrobić sernik królewski. Opłacało się go robić, ponieważ był przepyszny! Bardzo nam smakował. Składa się on ze spodu czekoladowo-orzechowego, delikatnej masy sernikowej ze skórką pomarańczową, dżemu brzoskwiniowego oraz bezy posypanej orzechami. Całość tworzy niesamowity smak!

A tutaj małe podsumowanie:

czas: 3h

trudność (1-10): 8

efekt końcowy (1-10): 10

smak (1-10): 10

 Naprawdę warto go zrobić i poświęcić 3h, ponieważ smak przebija wszystko! :)

Przepis znajdziecie tutaj: PRZEPIS

A na koniec kilka zdjęć:

 Smacznego!
Do następnego postu ;)
Natalia

Na Krańcu Świata...

Witam!

W dzisiejszym poście przedstawię Wam kilka dań. Będą to potrawy, które jedliśmy na Wyspach Kanaryjskich. Jedzenie tam było świeże i pyszne, dlatego też postanowiłam przedstawić je na tym blogu. ;)

Zacznijmy może od Tapas, czyli przystawek, które my akurat jedliśmy jako obiad. Były one przepyszne. Do krewetek dodano czosnek, który dodawał trochę pikantności. Tapas prezentowało się tak:

Kolejne danie, to Zarzuela. Jest to połączenie owoców morza oraz sosu pomidorowego. Danie, to jest przeznaczone dla dwóch osób, a prezentuje się tak:

Następna potrawa, to pizza. Pizzę można zjeść w Polsce, więc dlaczego wstawiam ją właśnie przy potrawach z krańca Świata? Otóż dlatego, że była to druga najlepsza pizza jaką jadłam. Pierwsze miejsce zajmuje domowa pizza ;). Nie mam więcej słów do opisania, po prostu pycha!

Teraz przyszła kolej na łososia z frytkami. Niby to zwykły łosoś i zwykłe frytki. Otóż nie! Łosoś - przepyszny, a frytki - wyglądały i smakowały jak frytki domowe, robione na miejscu.

Kolejna potrawa, to ryba z ziemniakami. Niestety nie pamiętamy już jak nazywała się ta ryba, może ktoś z Was wie. Jeżeli tak, to proszę o odpowiedź w komentarzu ;). Ryba wygląda tak:

Jedliśmy tam jeszcze inne dania, lecz nie robiliśmy wszystkiemu zdjęć, ale mogę przyznać, że wszystkie potrawy były przepyszne! Bywały też dni, kiedy sami coś przyrządziliśmy ;). Przyjemnie pisało mi się tego posta, mam nadzieję, że Wam przyjemnie się go czytało ;)

Do następnego postu!

Natalia

Pyszna Babka Świąteczna

Witam!

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na przepyszną babkę, idealną na święta. Jest ona bardzo łatwa w wykonaniu, a zarazem pyszna. Zacznijmy od przepisu:

Składniki:

• 4 jajka
• szklanka cukru
• 1 paczka cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• margaryna - 250g
• 2 i pół szklanki mąki pszennej
• pół szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao 

Sposób przygotowania:
 
Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Roztop margarynę, lecz nie całą (zostaw trochę do wysmarowania formy). Roztopioną margarynę zostaw do wystudzenia. Do miski wbij 4 jajka oraz wsyp cukier i cukier waniliowy. Następnie ubij, tak aby powstała lekka piana. Do powstałej masy dodaj mąkę, którą wcześniej należy przesiać przez sitko (robi się tak, aby ciasto było pulchniejsze). Wsyp także proszek do pieczenia. Miksując masę mikserem, powoli dolewaj wcześniej roztopioną margarynę. Wysmaruj formę margaryną. 2/3 masy wlej do formy. Do 1/3 masy, która została dodaj kakao i wymieszaj łyżką. Następnie przelej ją do formy. Włóż do piekarnika na ok. 20-40 min. (to zależy od formy).
  
 Babka po upieczeniu wygląda tak:

 Smacznego!
Do następnego postu! Natalia ;)

Racuchy z serkiem waniliowym i jabłkami

Witam

W dzisiejszym poście chciałam przedstawić przepyszne i proste 

w wykonaniu racuchy z serkiem waniliowym i jabłkami.

Oto przepis:

Składniki:

• serek waniliowy
• jajko
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• 5 łyżek mleka
• 5 łyżek mąki
• pół jabłka
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

   

      Do miski wbij jajko i roztrzep je widelcem. Do miski wlej mleko i serek, a następnie wymieszaj. Potem wsyp mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Wszystko wymieszaj na gładką masę. 

Na koniec pokrój jabłko na małe kosteczki. Dodaj do masy. 

Na patelnię wylej trochę oleju, w celu usmażenia racuchów.

 Po chwili racuchy będą gotowe.

   

     Racuchy jadłam z dżemem malinowym, co bardzo mi zasmakowało. Na pewno to nie był pierwszy raz, kiedy je jadłam ;). Na koniec wstawiam zdjęcia :

Smacznego!

Do następnego postu! Natalia :)

Azjatycka zupa Pho

Witam

W dzisiejszym poście chciałam przedstawić pyszną Azjatycką zupę Pho. Zacznijmy może od przepisu: 

Składniki na wywar:

• dwie przepołowione cebule
• 10 cm imbiru, przekrojonego wzdłuż
• 2kg dobrych kości wołowych, najlepiej z nogi
• 1kg pociętego ogona wołowego
• 0,5kg mięsa, najlepiej kark wołowy
• ok. 6l wody
• 1 laska cynamonu
• 1 łyżka nasion kolendry
• 1 łyżka kopru włoskiego
• 3 gwiazdki anyżu
• kilka ziaren kardamonu
• 6 ząbków czosnku
• 1,5 łyżki soli
• 80ml sosu rybnego
• 2 łyżki cukru (najlepiej brązowego)

Dodatki:

makaron ryżowy, pokrojona wołowina z wywaru, 25dag rostbefu pociętego w bardzo cienkie paski, limonki pocięte w ćwiartki, posiekana papryczka chili, kiełki fasoli, mięta,kolendra , bazylia, zielona cebulka, (według własnego uznania), sos Hoisin oraz ostry sos Sriracha

Sposób przygotowania:

Podpiecz cebulę i imbir, tak, aby były brązowe. Ugotuj kości- w dużym garnku ugotuj wodę i dodaj kości, utrzymując bardzo wysoką temperaturę. Gotuj przez 10 min. Odcedź, wypłucz kości i garnek (to powoduje, że rosół będzie klarowniejszy). Włóż do garnka kości oraz mięso i zalej 6l wody. Następnie gotuj bez przykrycia na bardzo małym ogniu. Dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj przez 1,5 godz. Po tym czasie wyciągnij mięso i gotuj następne 2 godz. (bez przykrycia). Kiedy wywar będzie gotowy, odcedź go i dopraw do smaku sosem rybnym, solą i cukrem.

Podanie zupy:

Pamiętaj, że przed podaniem musisz ugotować makaron według receptury.Jeżeli chodzi o podanie, dodajesz dodatki według własnego uznania.

Zupa bardzo nam smakowała. Nasz dom został wypełniony cudownym, azjatyckim zapachem. Na jakiś czas poczuliśmy się, tak jakbyśmy byli na innym kontynencie ;). Oto kilka zdjęć:

 Do następnego postu ;) Natalia. 

Początek

Witam

 

 Nazywam się Natalia. Tworzymy różne dania, które chciałam przedstawić na tym blogu. Może ktoś z Was zainspiruje się naszymi daniami. Serdecznie zachęcam do czytania późniejszych postów, W których będziemy wybierać ciekawe przepisy z książek kulinarnych, tworzyć je i oceniać, czy warto to danie wykonać. Oczywiście nie zabraknie też wyrobów domowych. Na tym blogu znajdziecie przepisy od pysznych dań mięsnych, do lekkich dań wegańskich - niczego się nie boimy! ;)