DROŻDŻÓWKI Z POWIDŁAMI

SKŁADNIKI: 

• 1 kg mąki
• 250 g masła
• 2 jajka
• 500 ml mleka
• 100 g drożdży świeżych lub 14 g suszonych
• 250 g cukru
• dowolny dżem 

ORAZ

• 1 jajko
• łyżka mleka 

PRZYGOTOWANIE:

• Podgrzewamy mleko, aż stanie się letnie, a następnie wlewamy do miseczki ok. 250 ml. Dodajemy łyżkę cukru i rozdrobnione drożdże. Mieszamy i odstawiamy na bok.

• Roztapiamy masło i odkładamy do wystygnięcia.

• Do dużej miski przesiewamy mąkę.

• Gdy drożdże zaczną pracować, wlewamy je do mąki, dodajemy jajka oraz pozostałe mleko i cukier. Mieszamy aż składniki się połączą. Dopiero teraz dodajemy roztopione masło.

• Ciasto wyrabiamy tak długo, aż zacznie odchodzić od ręki (minimum 10 minut). Po tym czasie z ciasta formujemy kule, wstawiamy do miski, przykrywamy wilgotną ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

• Po godzinie wyjmujemy ciasto i dzielimy na mniejsze kawałki. Rozwałkowujemy, tniemy na kwadraty, nadziewamy dżemem i zawijamy.

• Dodatkowo polecam zrobić zawijańce. Ciasto rozwałkowujemy, posypujemy cynamonem i brązowym cukrem. Opcjonalnie można posypać rodzynkami. Zawijamy w roladę.

• Rogaliki i zawijańce dodatkowo smarujemy roztrzepanym jajkiem z mlekiem, aby ładnie się błyszczały.

• Ciasto pieczemy w temperaturze 170*C z termoobiegiem przez ok. 20-30 minut, aż ciasto się zarumieni. Czas zależy od pieca i wielkości zawijańca i rogalików.

  

FACEBOOK: Nasze Kulinarne Życie

INSTAGRAM: nasze_kulinarne_zycie

 

ZDROWE CIASTO TRUSKAWKOWE

WITAM

Przychodzę do was z przepisem na lekkie jogurtowe ciasto truskawkowe. Ostatnio również zrobiłam ciasto z truskawkami: KLIK, lecz to jest całkiem inne. Znalazłam je na stronie Zdrowe Odżywianie Przepisy. Zmieniłam w tym przepisie kilka rzeczy z powodu braku niektórych składników w sklepie 😶. Jakiś czas temu zainteresowały mnie przepisy na zdrowsze wersje ciast i ciasteczek, a to dlatego, że ja bardzo lubię słodkości, a skoro mogę jeść "zdrowe słodycze" to czemu nie?

Ok, tutaj jest link do oryginalnego przepisu: KLIK , a tutaj macie moją wersję, lekko zmienioną:

SKŁADNIKI:

• 2 i 1/2 szklanki mąki ziarnistej orkiszowej
• 300g jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 1/2 szklanki oleju rzepakowego
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 200-300g truskawek
• borówki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

• Do miski przesiewamy mąkę.
• Mieszamy razem resztę składników.
• Masę przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i wykładamy na wierzch część owoców (resztę zostawiamy do ozdoby).
• Pieczemy przez ok. 50 minut w temperaturze 180*C z termoobiegiem.
• Na górę układamy resztę owoców.

   

  

 

Ostatnio jakoś często dodaję posty, z czego bardzo się cieszę i mam nadzieję, że tak zostanie. A nie tylko mam nadzieję, lecz wiem, że tak będzie, bo mam dużo motywacji i chęci do tworzenia nowych ciast i innych dań, co nam daje więcej postów ;) Chciałabym, aby te przepisy były dla was pomocne i dawały wam inspiracje na nowe dania. Chciałabym, aby ten blog był zbiorem najlepszych przepisów na posiłki, które są wypróbowane przeze mnie i możecie mieć pewność, że wam zasmakują. Cały czas się staram udoskonalać tego bloga, więc jeżeli macie jakieś sugestie, kontaktujcie się ze mną przez instagrama, maila, facebooka, czy też w komentarzu. Będę wdzięczna, ponieważ liczy się do mnie wasza opinia!

INSTAGRAM: @nasze_kulinarne_zycie 

FACEBOOK: Nasze Kulinarne Życie 

e-mail: truskawkowa05@gmail.com / n.bochenek@o2.pl