Obiady codziennie przez tydzień. Obiad #3 - zupa pomidorowa

Cześć!

Kolejny dzień - kolejny obiad. Wczorajszy obiad :KLIK.

Dzisiaj pokażę Wam obiad mojej mamy - pyszna zupa pomidorowa. Przepyszna!

Przepis:

• Na patelnię nalać trochę oleju (1-2 łyżki) i rozgrzać. Pokroić 4-5 cebul na duże kawałki i smażyć na oleju. Dodać 3 ząbki czosnku pokrojonego w plastry. Kiedy cebula z czosnkiem jest podsmażona dodać 2 łyżki masła i 5 dużych pomidorów pokrojonych w ósemki i smażyć. Po usmażeniu dodać szczyptę bazylii, pół łyżeczki cukru oraz soli i pieprzu według uznania.
• Ugotować bulion naturalny (drobiowy) lub warzywny lub z kostki (1,5 - 2l)
• Kiedy cebula i pomidory są dobrze wysmażone (ok.20 min) należy przełożyć je do blendera i zmiksować na gładką, jedwabistą masę.
• Wlać masę do bulionu i zagotować. Wtedy jeszcze można doprawić według uznania.
• Opcjonalnie można dodać śmietany 18%. Zupę można podać tak jak jest, z makaronem lub ryżem.

Smacznego!

~Natalia

Zapraszam na facebooka : Nasze Kulinarne Życie

Obiady codziennie przez tydzień. Obiad #2

Cześć!

Obiady w tym tygodniu będą pojawiały się codziennie :).

Wczorajszy obiad - KLIK 

Dzisiaj (wtorek) mama przygotowała bardzo smaczne spaghetti 

z sosem mięsnym. 

Przepis:
(sos) do garnka wlać olej, rozgrzać. Pokroić 1 cebulę (drobno)
oraz 2-3 ząbki czosnku. Smażyć do lekko złotego koloru. 
Dodać 40 dag mielonego mięsa z łopatki wieprzowej. Smażyć.  Wlać passatę pomidorową. Dodać szczyptę majeranku, bazylii, oregano i słodkiej papryki. Dodać soli i pieprzu według uznania, odrobinę cukru i trochę syropu klonowego lub miodu. Do smaku można dodać odrobinę maggi. Smażyć ok. 10 min na wolnym ogniu.
(makaron) makaron ugotować (barilla - spaghetti).

Na rozgrzaną patelnię wlać trochę oliwy. Dodać ugotowany makaron, a następnie sos. Można podawać ze startym serem.

 Smacznego!

~Natalia

Znajdziesz mnie także na facebooku : Nasze Kulinarne Życie

Obiad #1

Cześć!

Moja mama robi pyszne obiady. Dlatego chciałabym się nimi z Wami podzielić. Dzisiejszy obiad, to łosoś z warzywami i frytkami. Mniam :)

Zacznijmy może od łososia:

Lekko pokropić surowego łososia sosem sojowym. Delikatnie posolić. Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny. Na patelnię nalać troszkę oleju i rozgrzać. Smażyć łososia : najpierw od strony skórki ok. 1 min, następnie obrócić na drugą stronę i także piec ok 1 min., tak aby łosoś w środku stał się delikatnie różowy. Wyjąć, odsączyć na papierze kuchennym ok. 2 min.

Warzywa:

Warzywa były mrożone, z firmy Hortex. Przygotować zgodnie z instrukcją.

Frytki:

Frytki są z firmy Aviko - karbowane. Przygotować zgodnie z instrukcją. 

Mam nadzieję, że także spróbujecie wykonać taki obiad :).

Smacznego!

~Natalia

Zapraszam także na facebooka : Nasze Kulinarne Życie

Ciasto czekoladowe

Cześć!

Dzisiaj rozpoczynają mi się ferie, więc na tą okazję zrobiłam ciasto czekoladowe. Wyszło puszyste i bardzo smakowite :). Nie jest trudne do wykonania, a wręcz bardzo proste.  

Przepis jest ze strony: Kwestia Smaku 

Składniki: 

1. Masa:

• 80 g masła
• 100 g czekolady deserowej (ja użyłam mlecznej)
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 150 g (3/4 szklanki) cukru
• 150 g (1 szklanka) mąki
• 1 łyżeczka do pieczenia 

2. Polewa:

• 100 g czekolady deserowej (również użyłam mlecznej)
• 50 g masła  

Przygotowanie:

• Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
• W rondelku podgrzewać na minimalnym ogniu pokrojone masło oraz połamaną na kosteczki czekoladę ciągle mieszając do momentu uzyskania gładkiej masy. Zdjąć z ognia i dodać mleko, wymieszać.
• W misce ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Do drugiej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, dokładnie wymieszać. Dodać ubite jajka i masę czekoladową, zmiksować na minimalnych obrotach miksera do połączenia się składników w jednolitą masę.
• Do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy wlać masę i piec do suchego patyczka (ok. 43 minuty, w większej niż 21 cm formie, ciasto będzie piekło się krócej, ok. 30 - 35 minut)
• Po upieczeniu wyjąć ciasto z piekarnika i studzić przez ok. 30 minut w formie,a następnie wyłożyć na paterę. Polać polewą: do garnka włożyć połamaną na kosteczki czekoladę oraz pokrojone masło, cały czas mieszając podgrzewać na małym ogniu aż czekolada się roztopi. Od razu odstawić z ognia i polać po cieście czekoladowym.

Smacznego! ;)

~Natalia

Tutaj znajdziesz mój blog:  https://www.facebook.com/naszekulinarnezycie/ 

      

Ciasto marchewkowe - film

Cześć!

Bardzo przepraszam za moją dłuugą nieobecność, ale za to na dzisiaj przygotowałam dla Was film! :)

Upiekłam moje pierwsze ciasto marchewkowe. Wyszło bardzo smaczne, puszyste i delikatne. 

Przepis jest ze strony : Kwestia Smaku

Składniki:

• 250 g marchewki
• 100 g masła
• 4 łyżki miodu
• 125 ml mleka
• 2 jajka
• 250g mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 cukier wanilinowy
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 60 g orzechów włoskich i nerkowców
• 100 g cukru trzcinowego

Przygotowanie:

•  Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. 
•   Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło i dodać miód , ciągle mieszając roztopić na małym ogniu. Odstawić z ognia. Dodać mleko oraz jajka, wszystko energicznie wymieszać rózgą. 
•  Do czystej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy, cynamon, posiekane orzechy, szczyptę soli oraz cukier trzcinowy, dokładnie wymieszać.
•  Do suchych składników wlać mokre, dodać marchewkę i delikatnie, powoli wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut.                                            Przygotowanie pokazane jest na poniższym filmie:                                                                  

   

Smacznego! :)
Zapraszam także na moją stronę na Facebooku: Nasze Kulinarne Życie 
~Natalia

Pancakes

Cześć!

Dzisiaj na obiad postanowiłam zrobić coś słodkiego, czyli pancakes. Przepis wzięłam ze strony : Moje Wypieki. Nie jest on skomplikowany, a placki wychodzą bardzo dobre ;). Szybko i łatwo można zrobić śniadanie, obiad czy deser. Ja swoje placki jadłam z nutellą. Można także z owocami, dżemem lub z czym masz tylko ochotę ;).

  

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej, przesianej
• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 75g roztopionego masła
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 czubate łyżki cukru
• szczypta soli 

Sposób przygotowania:

• Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, cukrem i solą. Jajka roztrzepać, połączyć z mlekiem i masłem. Do mokrych składników wsypać mąkę przesianą wymieszaną z resztą składników, wymieszać rózgą kuchenną do połączenia. (Ja użyłam miksera.) Smażyć na suchej nieprzywierającej patelni do uzyskania złotego koloru. (Ja smażyłam na tłuszczu.)

Smacznego!

Chciałabym Was zaprosić na stronę tego bloga na facebooku, aby być na bieżąco: KLIK

~Natalia

Ciasto szpinakowe

Cześć!

Na wstępie chciałam bardzo przeprosić za moją długą nieobecność, lecz mam nadzieję, że teraz się to zmieni :)

Przejdźmy do ciasta.. ;)

Jakiś czas temu postanowiłam, że zrobię ciasto szpinakowe. Nie byłam przekonana do niego, ponieważ pierwszy raz usłyszałam o cieście z warzywem. Gdy jednak go skosztowałam okazało się, że to naprawdę przeepyszne ciasto ;) Bardzo zdrowe, a zarazem pyszne :)

Tutaj znajdziesz przepis : PRZEPIS

Kilka zdjęć... ;)

Serdecznie zachęcam do przygotowania tego ciasta oraz do obserwowania mojego bloga :)

Smacznego!

~Natalia

Obiad na grillu

Cześć!

Wczoraj na obiad były grillowane karczki, ziemniaki w mundurkach, kukurydza i sałatka warzywna.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Karczki były przygotowane w gotowej zaprawie, a następnie usmażone na grillu gazowym po ok.4 min. z każdej stron.

Składniki do sałatki warzywnej : parę listków sałatki rzymskiej i kapusty pekińskiej, pół potartej marchewki, 1/2 pokrojonej, czerwonej cebuli, zioła : bazylia.
Dip do sałatki : 1 łyżka miodu, 2 łyżki majonezu, 2 łyżki musztardy, trochę pieprzu białego

Kukurydzę należy owinąć w folię aluminiową i piec na grillu gazowym ok. 15 min.

Ziemniaki podgotować ok.20 min, a następnie owinąć w folię aluminiową i piec na grillu ok. 7 min.


Obiad był bardzo pyszny i zachęcam do zrobienia go ;) Zdjęcia Waszych obiadów możecie przesyłać mi na e-mail : truskawkowa05@gmail.com ;)

Smacznego!

Do jutra :)

~Natalia

Egzotyczna sałatka ananasowa

Cześć!

Na urodziny mój tata zrobił pyszną egzotyczną sałatkę. Nie spodziewałam się, że ananas i pomidor mogą ze sobą pasować, a jednak - tworzą super połączenie ;) Mięta sprawia, że ta sałatka jest bardzo orzeźwiająca - sprawdza się na upalne dni. Jest także dietetyczna - nie zawiera majonezu.  Świetnie prezentuje się w połówkach wydrążonych ananasów ;). 
Okej, przejdźmy do przepisu:

Składniki:

• 1 duży ząbek czosnku
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki świeżego soku limonkowego
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 (około 2-centymetrowa) papryczka chilli
• od 1/4 do 1/2 łyżeczki sosu rybnego
• 1/2 wydrążonego ogórka - bez pestek
• połowa wydrążonego, pokrojonego w kostkę ananasa
• pół szklanki siekanej, świeżej kolendry
• 1/4 szklanki siekanej, świeżej mięty
• 2 średnie pomidory pokrojone w kostkę

 Sposób przygotowania:

• Przecisnąć czosnek, a następnie rozetrzeć ze solą. Za pomocą trzepaczki, wymieszać sok limonkowy z cukrem, do momentu, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać olej, pastę z czosnku, chilli i sos rybny. Potem dodać pozostałe składniki, wymieszać. Można serwować od razu.

Sałatka prezentuje się tak:

Smacznego!

Do jutra ;)

~Natalia

Obiady codziennie przez tydzień - informacja.

Witam!

Przepraszam, lecz niestety zaszła pewna zmiana i nasze pyszne obiady będą pojawiały się codziennie przez tydzień od poniedziałku - 20 lipca ;) Ale już w niedzielę - 19 lipca pojawi się nowy przepis, także śledźcie mojego bloga i obserwujcie, aby być na bieżąco ;)

~Natalia