Cześć!
Bardzo przepraszam za moją dłuugą nieobecność, ale za to na dzisiaj przygotowałam dla Was film! :)
Upiekłam moje pierwsze ciasto marchewkowe. Wyszło bardzo smaczne, puszyste i delikatne.
Przepis jest ze strony : Kwestia Smaku
Składniki:
- 250 g marchewki
- 100 g masła
- 4 łyżki miodu
- 125 ml mleka
- 2 jajka
- 250g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 cukier wanilinowy
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 60 g orzechów włoskich i nerkowców
- 100 g cukru trzcinowego
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.
- Do garnka włożyć pokrojone na kawałki masło i dodać miód , ciągle mieszając roztopić na małym ogniu. Odstawić z ognia. Dodać mleko oraz jajka, wszystko energicznie wymieszać rózgą.
- Do czystej miski przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę, cukier wanilinowy, cynamon, posiekane orzechy, szczyptę soli oraz cukier trzcinowy, dokładnie wymieszać.
- Do suchych składników wlać mokre, dodać marchewkę i delikatnie, powoli wymieszać łyżką do połączenia się składników. Ciasto wyłożyć do tortownicy o średnicy 21 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Przygotowanie pokazane jest na poniższym filmie:
